随着小酒市场的逐渐增长,很多企业将其作为“救命稻草”,以品质取胜的性名酒和以利润见长的区域性小酒竞争越来越激烈,导致很多厂商在运作小酒的过程中举步维艰。
小酒的市场成长
小酒是自然成长的新品类,因为其相对于大酒更随性,更亲民。未来的规模可能在1000亿至1500亿之间。
小酒是自然成长应运而出的一种新品类,其实小酒在我们身边一直存在,只是在近几年才突然被行业所关注,小酒依然属于成长的初期,受行业关注的原因大概有三点:小酒市场在逐渐缓慢的增长,从几个亿增长到几百个亿。第二进入的企业慢慢的增多,以前只有二锅头一家,劲酒以保健酒的姿势强势进入,现在五粮液,剑南春,郎酒等很多酒企业都在暗地里布局。第三点以前的小酒是属于性的自然流通状态,到湖南重庆四川等一些地点状市场形成,再到湖南的点状市场连片,小酒的市场增长虽然慢,但是很稳定。在我们判断,小酒的市场应该是1000亿到1500亿之间。
这2年整体的大酒消费形式不乐观,很多厂商和酒水代理商把小酒当作救命稻草,以至于在小酒销售市场上小酒鱼龙混杂。小酒的产品一多,市场的竞争就变得激烈造成恶性的市场现状,所以现在很多厂商在做小酒的时候感觉十分艰难。
那么小酒这两年增长的主要原因是源于消费者的小规模聚餐聚会。我们从消费者的角度出发,小酒的消费属于培养和引导阶段;从厂家的角度出发来看,大酒和啤酒的一些方法都不太适用,目前还在处于一种探索之中。在酒商网平台的各位朋友,可能有很多是做小酒代理的,我们做小酒借鉴了很多比如饮料,白酒,啤酒等,我们每个品牌都一直在摸索整个市场的经营方式。但是我们的方式还没有成为一个系统性比较完整有一个固定的模式。
小酒市场是一个漫长的培育过程,也有可能很长一段时间市场都没起来,但是在好多经销商在决定放弃的时候,又突然爆发出来了。这种现象在一般在湖南市场比较多。因为即使酒瓶里装的都是白酒,即使都是一样面向大众消费,大酒和小酒在客户心中其实是两个类别的产品,因为两者的在消费严重有很多不同:小酒适应的场合是小规模的聚饮。大酒喝的是尊贵,是档次、小酒喝的是轻便和清净。从属性上来讲,小酒更大众,更亲民。
小酒的市场运作
品牌发展计划方案很重要,品牌的韧性决定了小酒能走多远;点面关系要处理好,一般以点带面;厂商合作必须要稳。